La carta della sera...

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ANTIPASTI | HORS-D’OEUVRE

Tartare di gamberi rossi,  burrata, insalatina di finocchi e agrumi, citronette all’arancia
Red prawns tartare, burrata cheese, fennel and citrus fuit salsa, orange citronette

€ 22

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Gamberi  e calamari grigliati su crema di fave
Grilled prawns and squids  on a broad beans cream

€ 20

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Mozzarella di bufala e salmone marinato
Buffalo mozzarella with marinated salmon

€ 18

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Uovo bio croccante, asparagi al vapore e salsa all’avocado
Crunchy organic egg, steamed asparagus and avocado sauce

€ 16

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Carpaccio di manzo con erbe aromatiche, salsa alla pesca e pecorino di fossa
Beef carpaccio with herbs, peach sauce and hard pecorino cheese

€ 18

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Torre di melanzane grigliate, ricotta di pecora laziale DOP, pomodoro fresco e salsa al basilico
Grilled aubergines, sheep ricotta, fresh tomatoes and basil sauce

€ 15

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PRIMI   | FIRST COURSES

Spaghetti alla chitarra alla carbonara di fave e piselli
Spaghetti with egg, broad bens and peas

€ 15

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Fettuccine di farro mantecate al pecorino con salsa di pomodorini infornati e pistacchi
Spelt fettuccine with pecorino cheese and baked tomato sauce

€ 15

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Linguine con branzino al limone di Amalfi e pesto di rucola
Linguine with seabass, lemon and rocket pesto

€ 18

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Risotto Acquerello agli asparagi con tartare di scampi
Asparagus and scampi risotto

€ 20

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Ravioli di ricotta di pecora, salsa al parmigiano e pesto di ortica
Sheep ricotta ravioli, Parmesan cream and nettle sauce

€ 17

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Cous cous di mare
Fish cous cous

€ 20

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Spaghettone alla carbonara, guanciale croccante, uovo bio, pecorino romano e pepe malesiano
spaghetti carbonara with crunchy bacon, organic egg, ewe’s cheese and Malaysian pepper

€ 16

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Mezzo rigatone all’amatriciana, pomodoro fresco al forno, guanciale croccante e pecorino romano
amatriciana, with baked fresh tomatoes, crunchy bacon and ewe’s cheese

€ 16

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SECONDI  | MAIN COURSES

Pesce spada marinato e grigliato, pacchetto di fagiolini e agrumi
Swordfishmarinated and grilled, green beans and citrus fruits

€ 25

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Sogliola alla mugnaia, insalata di taccole allo zenzero
Sole a la meunière, “taccole” and ginger salad

€ 25

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Merluzzo carbonaro infornato, purea di peperoni e verdure al vapore
Baked black cod, pepper cream sauce and steamed vegetables

€ 28

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Carrè di agnello in crosta di mandorle, carote caramellate al cumino e purè di piselli
Lamb chops in almond crust, cumin glazed carrots and peas purée

€ 24

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Entrecôte di manzo scottata, patata hasselback con panna acida
Grilled beef entrecôte, potatoe hasselback with cream

€ 22

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Petto di pollo ruspante marinato alle erbe e cotto a bassa temperatura, insalatina di cavolo alla senape
Chicken breast marinated with herbs, cabbage salad with mustard

€ 18

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Tofu marinato alla soia, hummus e insalata di rucola e ceci croccanti
Tofu marinated with soy, hummus and rocket salad with cruncy peas

€ 16

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DOLCI | DESSERTS

Mojito cheesecake

€ 10

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Eclaire al cioccolato
Chocolate eclaire

€ 10

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Mousse di fragole con crema al limone e meringa
Strawberries mousse with lemon custard and meringue

€ 10

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Bavarese al mango con cuore di cocco e sorbetto al frutto della passione
Mango bavarese with coconut heart and passion fruit sorbet

€ 10

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Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco
Millefoglie pastry with custard and soft fruit

€ 10

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Semifreddo al pistacchio, coulis all’arancia, quenelle di ricotta e cialda croccante
Pistachio semifreddo, orange coulis, ricotta quenelle and crispy wafer

€ 10

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Cestino di pane Roscioli  | Roscioli’s bread basket |  € 3

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I prezzi includono le tasse – Prices include taxes

Ci serviamo solo di prodotti freschi e di stagione – We use only fresh and seasonal products

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